RUSSIAN RETAIL SHOW 2024

45 Days left Зарегистрироваться

Еженедельный чек-лист супервайзера ресторана «Контроль зон ресторана»

Скачать чек-лист
Интерактивный демо-центр

Все наружное освещение работает, включено в темное время суток

Прилегающая территория в радиусе пяти метров чистая: мусор, окурки отсутсвуют, летом отсутстувуют опавшие листья, зимой – сугробы и наледь)

Крыльцо, лестница чистые

Мусорные урны пустые, либо заполнены максимум на половину

Витражные окна чистые

Вывеска ресторана соответствует стандарту, чистая

Маркизы чистые и исправные

Табличка «Режим работы» без следов от рук, надписей, наклеек, имеет целостный вид

Барельеф чистый, сколы отсутствуют

Табличка «Режим работы» содержит актуальную информацию

Двери, дверные рамы, ручки, порожки, замки, затворы в хорошем рабочем состоянии

Входные стеклянные двери протерты, пыль, отпечатки отсутствуют

Пол и стены в тамбуре чистый

Входной коврик чистый

Вся мебель (если есть )на входе чистая, в хорошем состоянии (стулья, столики, шкафы, диван прибран, подушки лежат ровно)

Стойка ресепшн у хостес чистая, без пыли, без пятен, следов от обуви

Пол чистый

Все зеркала чистые, без разводов и отпечатков пальцев

Все поверхности без пыли, ключая освещение, барельеф, картины и прочие элементы декора

Растительность протерта, полита

Столы чистые как сверху, так и под столом

Столы не шатаются

Мебель без повреждений, чистая

Соблюдена геометрия расстановки столов

Неприятный запах в зале для гостей отсутствует

Музыка включена (настроена громкость)

Кондиционер исправен, установлена рабочая температура

В кассовой зоне порядок, чисто, отсутствуют личные вещи сотрудников

В баре чито, все поверхности протерты, мусор отсутствует

Барный ассортимент продукции представлен в полном объеме

Обувь закрытая, соответствует принятым стандартам, чистая, не стопт

Бейдж установленного образца, одет с левой стороны (у каждого есть свой значок)

Стиль одежды по стандартам: чистая, выглаженная. Или форма по стандартам.

Обувь закрытая. Обувь чистая и хорошо начищенная, не стоптанная.

Бейдж установленного образца, одет с левой стороны

Волосы чистые, аккуратно убраны, длинные волосы собраны в косичку, пучок

Руки чистые и ухоженные. Ногти длиной не более половины сантиметра, у женщин допускается использование

Унитазы, крышки унитазов, писсуары, чистые без налета, камня, подтеков и разводов.

Унитазы, крышки унитазов, писсуары в исправном состоянии

Раковины чистые, без налета и подтеков.

Смесители на раковинах в исправном состоянии.

Стены в кабинках чистые, без пыли, подтеков и разводов.

Потолок чистый , без паутин в углах, на вытяжках, световых приборах

Пол и плинтус в кабинках чистый, не замытый

Диспенсеры чистые. Диспенсеры в исправном состоянии.

Туалетная бумага в наличии. Держатель для туалетной бумаги целый (чистый)

Антибактериальное мыло в наличии.

Бумажные полотенца имеются

Ершики в наличии.

Урна заполнена не более чем на треть, без грязи, подтеков

Смесители, кнопки слива натерты, без разводов.

Все зеркала без пятен от рук, разводов, пыли

Все элементы декора чистые, без пыли, разводов, имеют целостный вид

Двери туалетных комнтат чистые , на дверях нет пыли, надписей

Чек-лист уборки туалетов ведется на постоянной основе. Дата и время уборки в чек-листе актуальные

Дата и время уборки в чек-листе актуальные

Получите свой «Еженедельный чек-лист супервайзера ресторана «Контроль зон ресторана»»

Скачать чек-лист