Главная / Блог / Исследования ритейла / Алкогольный ритейл

Исследование MD Audit

Что показывают 361 943 нарушения в алкогольном ритейле

Мы проанализировали обезличенные результаты 22 753 проверок по двум федеральным алкосетям за год. В этой рубрике — отраслевой отчёт и разбор каждой ключевой зоны риска: от выкладки и ценников до кегератора и пожарной безопасности. Все материалы основаны на реальных данных аудитов.

361 943нарушения за год

22 753проверки

2федеральные алкосети

15,9нарушений на проверку

Материалы

Отчёт и статьи

Отраслевой отчёт: Индекс нарушений в алкогольном ритейле 2025–2026

361 943 нарушения · 22 753 проверки · 2 федеральные алкосети. Главное исследование с бенчмарками по 12 зонам риска.

Чек-лист: 50 нарушений, которые находят в каждом алкомаркете

Готовый чек-лист самопроверки алкомаркета на основе 361 943 реальных нарушений из двух федеральных алкосетей. PDF — сразу, плюс серия писем по зонам риска.

Выкладка и планограмма

Несоответствие выкладки планограмме — нарушение №1 в алкомаркетах: 19,3% всех замечаний. Банки, крючки, поддоны, полки в кегераторе…

Ценники

Нет ценника, старый ценник, цена на полке не совпадает с кассой — 15,3% замечаний и прямой риск штрафа. На каждую позицию свой ценник…

Кегератор и розлив

Розлив, пеногасители, сливы, тара под кранами — 12,8% нарушений и специфика формата. Грязный кегератор бьёт по качеству пива…

Холодильное оборудование

Бутылочные холодильники и витрины — буквально витрина алкомаркета. 10% нарушений: подтёки, грязные стёкла, выкладка бутылок…

Чистота и фасад

Грязный фасад, мусор у входа, заляпанный пол — 7,1% нарушений и первое, что видит покупатель ещё до входа в магазин…

Закуска и снеки

Весовой товар, снеки, гастроёмкости с мясом и рыбой — 3,5% нарушений. Товарный вид и санитария напрямую влияют на допвыручку к пиву…

Прикассовая зона и акции

Импульсные продажи и оформление промо — 3,1% нарушений. Самое «дорогое» место по выручке на полку…

Заморозка и лёд

Морозильные лари и замороженная продукция — 1,9% нарушений. Чистота, выкладка и читаемость ценников под наледью…

Дисциплина и задачи

Просроченные задачи на ТСД, незакрытые чек-листы и фотоотчёты — 1,9% нарушений и индикатор работоспособности всей системы контроля…

Персонал

Внешний вид и дисциплина продавца — 1,2% нарушений напрямую, но косвенно персонал влияет на все остальные зоны…

Газовые баллоны и пожбезопасность

Баллоны для розлива — низкая частота (1,1%), но самый высокий уровень риска. Крепление, маркировка, безопасность хранения…

Касса и деньги

Сумма в кассе, Х-отчёт, лимит остатка — 0,9% нарушений и зона прямого финансового риска и сохранности средств…

Тестовый доступ

Получите серию материалов о контроле алкомаркета

✓Электронные чек-листы с фотофиксацией и AI-проверкой фото
✓Автозадачи на устранение нарушений с контролем сроков
✓Аналитика по сети — рейтинги магазинов и динамика нарушений
✓Демо-доступ на 14 дней и помощь с внедрением

200+ розничных сетей уже работают с MD Audit · Демо бесплатно