Ресторанные сети

Ресторанный бизнес обязан соблюдать много строгих стандартов отрасли. С помощью системы MD Audit администраторам будет удобно проводить регулярные проверки по чек-листам в ресторанах (открытие кафе, внешний вид официантов, чистота кухни и т.д.) и анализировать их результаты.

Оставить заявку

Задачи решаемые MD Audit

Влияние на ключевые метрики

Координация работы

Проверки ресторанов по чек-листам

Управление корпоративной культурой и обучением персонала

Контроль соответствия нормативным требованиям

Управляйте ключевыми метриками, такими как доход на час доступных мест (RevPASH), бронирование и отмена, объем чаевых, удовлетворенность клиентов, операционные расходы и многое другое через качество операционных процессов.

Быстро и удобно доносите до персонала ресторанов информацию о сезонных изменениях меню, новых маркетинговых акциях, новых требованиях контролирующих органов. Общайтесь с помощью задач, текстовых комментариев, аудио- и видеосвязи.

Избавьтесь от бумажных чек-листов, электронных таблиц и многочисленных групп в мессенджерах. Проводите онлайн-проверки заведений, чтобы помочь персоналу устранить недочеты и предотвратить административные взыскания от проверяющих структур.

Обучайте новых сотрудников ассортименту меню, стандартам обслуживания, санитарно-гигиеническим протоколам, и т.д. Собирайте информацию от сотрудников о проблемах, управляйте корпоративной культурой, проводите оценку индекса счастья.

Оставайтесь в курсе всех нормативных требований: ГОСТ, ISO, Роспотребназора, пожарной инспекции, санитарных служб и т.д. Организуйте регулярные самопроверки, чтобы всегда быть готовыми к посещениям проверяющих организаций.

Качество регулярных операций

Организуйте персонал для самостоятельного качественного выполнения регулярных операций: открытие / закрытие заведения, уборка помещений, контроль качества продуктов и так далее.

Оставить заявку

Снижение трудозатрат

Сократите время выездных проверок каждого заведения в два и более раз при сохранении высокого качества контроля.

Оставить заявку

Преимущества

Облачная система

Внедрение от одной недели

Мобильное приложение

Выполнение проверок непосредственно в торговом зале

Контроль геолокации

Проверку можно запустить только в магазине

Глубокая аналитика

Проведение анализа по всем уровням иерархии компании

Единый контур взаимодействия

Все сотрудники находятся в одном информационном поле

Интеграция и автоматизация

Автоматическое выполнение рутинные процессов внутри системы, отправка данных во внешние сервисы без программистов

Эффект от внедрения

3–5%

Рост продаж

7–10%

Снижение затрат

10–12%

Рост NPS

13–15%

Рост CSI

до 0,5%

Сокращение потерь

Возможности MD Audit для ресторанных сетей

Проверки

Инструмент для мониторинга качества, исполняемых персоналом операционных процессов и стандартов

Задачи

Инструмент коммуникации между проверяющим и руководителем подразделения

Опросы

Быстрый сбор и обработка любой информации с помощью конструируемых форм опросов

Фотоотчеты

Инструмент для оценки соблюдения стандартов по фотографиям

Аналитика

Инструмент анализа деятельности персонала и работы всей компании

Учет рабочего времени

Инструмент для учета и анализа рабочего времени сотрудников

Нормирование операций

Инструмент для оценки времени, необходимого для выполнения операций и расчета необходимого количества персонала

Быстрый старт с чек-листами
MD Audit

Рестораны и кафе 2022 Sep 12

Еженедельный чек-лист супервайзера ресторана «Контроль зон ресторана»

Продуктовый ритейл 2022 Dec 16

Ежедневный чек-лист проверки сроков хранения и условий продуктов в складских помещениях

Рестораны и кафе 2023 Mar 17

Чек-лист менеджера ресторана

Нам доверяют

Статьи на тему

Бизнес-кейсы

Проводите внутренние аудиты в 2 раза быстрее

Узнайте, как сеть бургерных #FARШ с помощью MD Audit сократила время, затрачиваемое на внутренние аудиты в 2 раза.

Новости

6 отличий чек-листов и опросов в MD Audit

В MD Audit есть два инструмента, которые на первый взгляд могут показаться похожими, но на самом деле решают абсолютно разные задачи. Речь пойдёт о чек-листах и опросах.

Управление процессами

Как получить объективную оценку с помощью чек-листов

Полностью устранить человеческий фактор вряд ли получится, а вот свести риск искажения результатов к минимуму вполне возможно. И мы расскажем как.

Начните использовать MD Audit сейчас и повысьте продуктивность

Улучшите свой бизнес вместе с нами

Оставить заявку

Ресторанные сети

Задачи решаемые MD Audit

Преимущества

Эффект от внедрения

Возможности MD Audit для ресторанных сетей

Быстрый старт с чек-листамиMD Audit

Нам доверяют

Статьи на тему

Быстрый старт с чек-листами
MD Audit