Чек-лист профилактики заболеваний персоналом ресторана — скачать образец чек-листа от компании МД Аудит

Российское Ритейл Шоу 2026

9 Days left Зарегистрироваться

Ежедневный чек-лист администратора ресторана «Профилактики здоровья персонала»

Скачать чек-лист

Обработка дверных ручек, выключателей, поручней, перил, контактных поверхностей (мебели, технологического оборудования), мест общего пользования (туалетных комнат, торговых залов и т.д.) ведется каждые 2 часа.

Обеспечена обработка посуды в посудомоечных машинах при температуре 95 градусов либо использовать одноразовую посуду

Осуществляется проветривание помещений и обеззараживания воздуха каждые 2 часа

В ресторане обеспечено наличие не менее чем пятидневного запаса дезинфицирующих средств для уборки помещений

В ресторане обеспеченго наличие не менее чем пятидневного запаса средств индивидуальной защиты органов дыхания (маски, респираторы) и одноразовых перчаток для персонала

В ресторане обеспечено наличие антисептических средств для кожи рук работников, а также местах расчета и выдачи товара (кассах, прилавках, стойках и т.д.), туалетах.

В ресторане обеспечен ежедневный контроль температуры тела работников при входе в организацию и в течение рабочего дня, с применением аппаратов для измерения температуры тела бесконтактным или контактным способом (электронные, инфракрасные термометры, переносные тепловизоры).

В ресторне организовано информирование работников о необходимости соблюдения правил личной и общественной гигиены: режима регулярного (каждый час) мытья рук с мылом и обработки кожными антисептиками — в течение всего рабочего дня, в том числе после каждого посещения туалета.

В реасторане ведется журнал учета температуры тела работников при входе в организацию и в течение рабочего дня.

В ресторане практикуется отстранение от работы персонала с признаками инфекционного заболевания (повышенная температура тела, кашель и др.) и недопущение нахождения таких работников на рабочем месте.

Инструменты

ИИ-Ассистенты

Виртуальные помощники берут на себя всю рутинную работу по анализу данных

Проверки

Планирование проверок магазинов, проведение аудитов с помощью мобильного приложения

Опросы

Создание простых и сложных опросов, оценка по опросу, условия отображения вопросов

Задачи

Ручная и автоматическая постановка задач по результатам проверки, отслеживание статуса выполнения задачи

Аналитика

Графическая и табличная аналитика, возможность выгрузки отчетов в формате xls, кастомизация отчетов по запросу

Фотоотчеты

Сортировка фотографий по зонам магазина, запрет добавления фотографии из галереи смартфона, выставление претензий прямо на фотографии

Учет рабочего времени

Запуск и остановка рабочей смены с мобильного телефона или единого планшета, анализ отработки часов, планирование смен

Нормирование операций

Измерение времени на выполнение операций, расчет необходимого количества часов для выполнения всего бизнес-процесса, анализ изменений во времени при изменении бизнес-процессов

Центр автоматизации

Автоматизация задач и проверок, интеграция со сторонними системами без программистов за 5 минут, отправка уведомлений в Телеграм, выгрузка данных в Google Таблицы

Дата выхода:

12 сентября 2022

Категория чек-листа:

Рестораны и кафе

Автор:

MD Audit

Скачать чек-лист

Получите свой «Ежедневный чек-лист администратора ресторана «Профилактики здоровья персонала»»

Скачать чек-лист