shopping-cart-orange Продуктовый ритейл shopping-bag-orange Магазины одежды / обуви coffee-orange Ресторанные сети building-orange Финансы factory-orange Производство coffee-orange Гостиничный бизнес users-orange Фитнес-клубы shield-orange Медицина и фармацевтика car-orange АЗС zap-orange Энергетика settings-orange ==Все отрасли==
wrench-orange Управление процессами с ИИ и автоматизацией
clipboard-list-gray   Чек-листы   AI check-square-gray   Задачи   camera-gray   Фотоотчеты   AI file-text-gray   Опросы   skrepka-gray   Приложения   chat-gray   Мессенджер   settings-gray   Центр Автоматизации  
bar-chart-orange Оптимизация бизнеса на основе данных
bar-chart-2-gray   Встроенная аналитика   timer-gray   Нормирование операций   chart-gantt-gray   Проектное управление  
clock-orange Управление рабочим временем
calendar-gray   Планирование смен   clock-4-gray   Учет рабочего времени   shuffle-gray   Биржа смен  
package-orange Управление товаром
dollar-sign-gray   Мониторинг цен конкурентов   layers-gray   Доступность товара на полке  
clipboard-orange ИИ-Аналитик чек-листов camera-orange ИИ-Аудитор фотоотчетов zap-orange Все ассистенты
users-orange Консалтинг target-orange Экспертное внедрение brain-orange Бизнес-задачи, решаемые с помощью MD Audit building-orange MD Audit для государственных компаний
Клиенты
clipboard-orange Библиотека чек-листов shield-orange Чек-листы Роспотребнадзора plus-orange Чек-листы Росздравнадзора check-square-orange Конструктор чек-листов
building-orange О компании book-orange Блог calendar-orange Мероприятия phone-orange Свяжитесь с нами | Контакты zap-orange Стать партнером MD Audit target-orange Вакансии dollar-sign-orange Тарифы message-square-orange Часто задаваемые вопросы certificate-orange Документы и сертификаты users-orange Вход в личный кабинет file-text-orange Авторское исследование: ERP против ИИ book-open-orange Словарь терминов
8 800 350-09-91 Запросить демо

Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить

Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить 



    

        

            
            

                Чек-лист генеральной уборки точки общепита ресторана кафе            

			
			
			
			
            

            

        

    

    


        



            

                            




            
            

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Вымыты ли входные двери и коврики?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Очищены ли витрины и таблички от пыли и пятен?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли поручни и ручки дверей?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Убраны ли опавшие листья или снег у входа (в зависимости от сезона)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Проверены ли полки и вешалки на отсутствие пыли?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вымыты ли полы и углы от грязи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли дверные ручки и выключатели?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли зеркала на отсутствие разводов?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Утилизирован ли мусор и заменены пакеты в корзинах?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли вентиляция и отсутствие неприятных запахов?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли столешницы и барная стойка?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вымыты ли бокалы, шейкеры и другой барный инвентарь?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Очищены ли краны разливных напитков и диспенсеры?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли полки и холодильники для хранения напитков?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли поверхности кофемашины (если есть)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Вымыты ли полы и углы от пыли и грязи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Протерты ли столы и стулья дезинфицирующим средством?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Очищены ли декоративные элементы (салфетницы, вазы, подсвечники)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли окна, подоконники и рамы на отсутствие пыли и пятен?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли дверные ручки и выключатели?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вымыты ли осветительные приборы и люстры?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Очищены ли рабочие поверхности от жира и остатков пищи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли плита, гриль и фритюрница?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Промыты ли вентиляционные решетки и вытяжка?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вымыты ли холодильники внутри и снаружи (полки, ящики)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Очищены ли мойки и смесители от налета?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли полы на отсутствие жира и скольжения?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Утилизированы ли пищевые отходы и мусор?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Очищены ли мойки и смесители от налета?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли полы на отсутствие воды и скольжения?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли поверхности стеллажей и полок?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли сливные отверстия на отсутствие засоров?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Утилизированы ли остатки моющих средств и упаковки?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли вентиляция и отсутствие плесени?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли унитазы, раковины и смесители?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вымыты ли кафельные стены и полы?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Заправлены ли дозаторы с мылом и бумажными полотенцами?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли зеркала на отсутствие разводов?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Утилизирован ли мусор и заменены пакеты в корзинах?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Вымыты ли полки и стеллажи от пыли и грязи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли продукты на правильность хранения (сроки, упаковка)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Убраны ли разливы и остатки сыпучих продуктов?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли вентиляция и отсутствие плесени?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Вымыты ли столы и стулья дезинфицирующим средством?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли полки и шкафчики на отсутствие пыли?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли дверные ручки и выключатели?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вымыты ли полы и углы от грязи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли вентиляция и отсутствие неприятных запахов?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Утилизирован ли мусор и заменены пакеты в корзинах?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли тележки, подносы и корзины?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вымыты ли мусорные баки внутри и снаружи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли на чистоту разделочные доски и ножи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Обработаны ли дезинфектором ручки оборудования (миксеры, блендеры)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Промыты ли ведра, швабры и щетки?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Продезинфицированы ли тряпки и губки?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Проверены ли наличие и сроки годности моющих средств?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Утилизированы ли одноразовые перчатки и салфетки?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                
                

            


            

                

                    

    

        
            Попробовать бесплатно
        
    

    

        
    


                

            


            

                
Инструменты


                

                	
                        
ИИ-Ассистенты

                        

                            Виртуальные помощники берут на себя всю рутинную работу по анализу данных
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Проверки

                        

                            Планирование проверок магазинов, проведение аудитов с помощью мобильного приложения
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Опросы

                        

                            Создание простых и сложных опросов, оценка по опросу, условия отображения вопросов
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                    
                        
Задачи

                        

                            Ручная и автоматическая постановка задач по результатам проверки, отслеживание статуса
                            выполнения задачи
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Аналитика

                        

                            Графическая и табличная аналитика, возможность выгрузки отчетов в формате xls, кастомизация
                            отчетов по запросу
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Фотоотчеты

                        

                            Сортировка фотографий по зонам магазина, запрет добавления фотографии из галереи смартфона,
                            выставление претензий прямо на фотографии
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Учет рабочего времени

                        

                            Запуск и остановка рабочей смены с мобильного телефона или единого планшета, анализ
                            отработки часов, планирование смен
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Нормирование операций

                        

                            Измерение времени на выполнение операций, расчет необходимого количества часов для
                            выполнения всего бизнес-процесса, анализ изменений во времени при изменении бизнес-процессов
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Центр автоматизации

                        

                            Автоматизация задач и проверок, интеграция со сторонними системами без программистов за 5
                            минут, отправка уведомлений в Телеграм, выгрузка данных в Google Таблицы
                        

                        
                            
                        
                    
                

            


        



        

            

                

                    
Дата выхода:

                    
21 марта 2025

                

                

                    
Категория чек-листа:

                    
Рестораны и кафе

                

                

                    
Автор:

                    
MD Audit

                

            

            

                

                    
Поделиться:

                    Скопировать ссылку
                    
                

                

                    
Скачать мобильное приложение:

                    

                        
                            
                        
                        
                            
                        
                    

                

            

			
			
                        

        


    




    

        

            
Получите свой «Чек-лист генеральной уборки точки общепита ресторана кафе»
            

            Скачать чек-лист

            
        

    


            

            

                
Похожие чек-листы

                

                    

                                                    
                                                    
                                                    
                                            

                

            

        

        

        

            
            
Оставить заявку

        

    






    

        

        

            
            
Чек-лист пройден

            

                
                

                    

                        30%
                        Оценка
                    

                


                
                

                    

                        4
                        Комментарии
                    

                    

                        30%
                        Не отвечено вопросов
                    

                

            

            
        

    





    

        

        

            
            
Оставьте свои контакты,
и мы вышлем вам чек-лист на электронную почту
            

            

                

                    
                                         

                        
                    

                    

                        
                    

                    

                        
                    

                    

                        
                    



                    
                        В настоящее время наблюдаются сложности в доставке на адреса GMAIL и MAIL.RU. Если вы не получите письмо в течение суток, напишите нам в чат на сайте.