Чек-лист тайного гостя в ресторане — скачать образец анкеты для тайной проверки ресторана от компании МД Аудит
shopping-cart-orange Продуктовый ритейл shopping-bag-orange Магазины одежды / обуви coffee-orange Ресторанные сети building-orange Финансы factory-orange Производство coffee-orange Гостиничный бизнес users-orange Фитнес-клубы shield-orange Медицина и фармацевтика car-orange АЗС zap-orange Энергетика settings-orange ==Все отрасли==
wrench-orange Управление процессами с ИИ и автоматизацией
clipboard-list-gray   Чек-листы   AI check-square-gray   Задачи   camera-gray   Фотоотчеты   AI file-text-gray   Опросы   skrepka-gray   Приложения   settings-gray   Центр Автоматизации  
bar-chart-orange Оптимизация бизнеса на основе данных
bar-chart-2-gray   Встроенная аналитика   timer-gray   Нормирование операций   chart-gantt-gray   Проектное управление  
clock-orange Управление рабочим временем
calendar-gray   Планирование смен   clock-4-gray   Учет рабочего времени   shuffle-gray   Биржа смен  
package-orange Управление товаром
dollar-sign-gray   Мониторинг цен конкурентов   layers-gray   Доступность товара на полке  
clipboard-orange ИИ-Аналитик чек-листов camera-orange ИИ-Аудитор фотоотчетов zap-orange Все ассистенты
users-orange Консалтинг target-orange Экспертное внедрение building-orange MD Audit для государственных компаний
Клиенты
clipboard-orange Библиотека чек-листов shield-orange Чек-листы Роспотребнадзора plus-orange Чек-листы Росздравнадзора check-square-orange Конструктор чек-листов
building-orange О компании book-orange Блог calendar-orange Мероприятия phone-orange Свяжитесь с нами | Контакты zap-orange Стать партнером MD Audit target-orange Вакансии dollar-sign-orange Тарифы message-square-orange Часто задаваемые вопросы certificate-orange Документы и сертификаты users-orange Вход в личный кабинет brain-orange Бизнес-задачи, решаемые с помощью MD Audit book-open-orange Словарь терминов
8 800 350-09-91 Запросить демо

Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить

Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить 



    

        

            
            

                Чек-лист тайного гостя в ресторане            

			
			
			
			
            

            

        

    

    


        



            

                            




            
            

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Вход в ресторан чистый, нет мусора и грязи?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Вывеска заведения чистая и исправная (освещена, хорошо читаема)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Входная дверь исправна и открывается без усилий?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Имеется урна у входа, она чистая, не переполнена?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Гость был встречен при входе в ресторан?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Встреча была вежливой и дружелюбной?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Сотрудники ресторана работают в униформе, чистой и опрятной?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Гостю быстро предложили место за столиком?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Общая атмосфера ресторана уютная и приятная?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Мебель (столы и стулья) чистая и исправная?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Кондиционер и вентиляция работают исправно, воздух свежий?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Освещение комфортное (не слишком яркое и не слишком тусклое)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Музыка звучит на комфортной громкости и соответствует атмосфере заведения?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Столы и поверхности чистые, нет крошек и пятен?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Пол в ресторане чистый, нет грязи и мусора?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Окна, шторы чистые, нет пыли и загрязнений?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Полки, картины, декор без пыли и аккуратно расставлены?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Меню было предоставлено сразу после посадки за столик?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Меню чистое, без повреждений, удобно для чтения?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
В меню представлены актуальные позиции и цены?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Официант знает меню и может объяснить блюда и напитки?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Официант подошёл к гостю в течение 3-5 минут после посадки?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Сотрудник приветствовал гостя вежливо и с улыбкой?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Официант грамотно объяснил гостю состав блюд, дал рекомендации при заказе?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Сотрудник уточнил у гостя предпочтения по степени прожарки и другим нюансам заказа?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Заказ принят и повторён официантом чётко и корректно?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Официант предложил гостю закуски, напитки или доп. блюда по стандартам сервиса?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Напитки были поданы в течение 5-10 минут после заказа?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Горячие блюда были поданы своевременно (до 20-30 минут после заказа)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Блюда были поданы одновременно всем гостям за столом (если несколько человек)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Приборы и салфетки предоставлены своевременно и в нужном количестве?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Блюда были горячими (или соответствующей температуры)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Внешний вид блюд соответствует заявленному описанию и фотографии в меню?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Еда была вкусной, свежеприготовленной и согласно описанию в меню?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Напитки имели подходящую температуру и соответствовали ожиданиям гостя?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Официант предложил гостю десерты, чай, кофе после основного блюда?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Предложение о дополнительных продажах было корректным и ненавязчивым?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Официант был внимательным в течение всего визита гостя?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Сотрудник периодически интересовался, всё ли нравится гостю?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Любые просьбы гостя были выполнены быстро и без нареканий?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Счёт был подан сразу после просьбы гостя?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Сотрудник быстро и корректно рассчитал гостя (сдача была правильной)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Гостю предложили удобные способы оплаты (карта или наличные)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
При выходе гости получили доброжелательное прощание сотрудниками ресторана?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Гости покинули ресторан с позитивным общим впечатлением от визита?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Туалеты чистые и убранные, уборка проводится своевременно?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
В санузлах имеется туалетная бумага, мыло, бумажные полотенца или сушилка?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Нет неприятных запахов или сильного химического запаха в туалетах?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Сантехника исправна и работает корректно (краны, раковины, унитазы)?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                                    

                        

                            
                        

                        

                                                            

                                    
Гость готов рекомендовать данный ресторан друзьям и знакомым?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                            

                                    
Гость желает еще раз посетить этот ресторан в будущем?

                                    
    
                                                                                                                                    
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                                                                                
  • 
                                                    
                                                    
                                                
    • 
                                                                                                                        

                                    
                                

                                                    

                    

                
                

            


            

                

                    

    

        
            Попробовать бесплатно
        
    

    

        
    


                

            


            

                
Инструменты


                

                	
                        
ИИ-Ассистенты

                        

                            Виртуальные помощники берут на себя всю рутинную работу по анализу данных
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Проверки

                        

                            Планирование проверок магазинов, проведение аудитов с помощью мобильного приложения
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Опросы

                        

                            Создание простых и сложных опросов, оценка по опросу, условия отображения вопросов
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                    
                        
Задачи

                        

                            Ручная и автоматическая постановка задач по результатам проверки, отслеживание статуса
                            выполнения задачи
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Аналитика

                        

                            Графическая и табличная аналитика, возможность выгрузки отчетов в формате xls, кастомизация
                            отчетов по запросу
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Фотоотчеты

                        

                            Сортировка фотографий по зонам магазина, запрет добавления фотографии из галереи смартфона,
                            выставление претензий прямо на фотографии
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Учет рабочего времени

                        

                            Запуск и остановка рабочей смены с мобильного телефона или единого планшета, анализ
                            отработки часов, планирование смен
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Нормирование операций

                        

                            Измерение времени на выполнение операций, расчет необходимого количества часов для
                            выполнения всего бизнес-процесса, анализ изменений во времени при изменении бизнес-процессов
                        

                        
                            
                        
                    
                    
                        
Центр автоматизации

                        

                            Автоматизация задач и проверок, интеграция со сторонними системами без программистов за 5
                            минут, отправка уведомлений в Телеграм, выгрузка данных в Google Таблицы
                        

                        
                            
                        
                    
                

            


        



        

            

                

                    
Дата выхода:

                    
16 апреля 2025

                

                

                    
Категория чек-листа:

                    
Рестораны и кафе

                

                

                    
Автор:

                    
MD Audit

                

            

            

                

                    
Поделиться:

                    Скопировать ссылку
                    
                

                

                    
Скачать мобильное приложение:

                    

                        
                            
                        
                        
                            
                        
                    

                

            

			
			
                        

        


    




    

        

            
Получите свой «Чек-лист тайного гостя в ресторане»
            

            Скачать чек-лист

            
        

    


            

            

                
Похожие чек-листы

                

                    

                                                    
                                                    
                                                    
                                            

                

            

        

        

        

            
            
Оставить заявку

        

    






    

        

        

            
            
Чек-лист пройден

            

                
                

                    

                        30%
                        Оценка
                    

                


                
                

                    

                        4
                        Комментарии
                    

                    

                        30%
                        Не отвечено вопросов
                    

                

            

            
        

    





    

        

        

            
            
Оставьте свои контакты,
и мы вышлем вам чек-лист на электронную почту
            

            

                

                    
                                         

                        
                    

                    

                        
                    

                    

                        
                    

                    

                        
                    



                    
                        В настоящее время наблюдаются сложности в доставке на адреса GMAIL и MAIL.RU. Если вы не получите письмо в течение суток, напишите нам в чат на сайте.