Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить

Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить

Чек-лист по биобезопасности птицеводческих хозяйств

Скачать чек-лист
Интерактивный демо-центр

Вывоз трупов и биоотходов с места их сбора производится ежедневно

Для сбора и временного хранения трупов птиц, отходов используется непроницаемые емкости с плотно закрывающимися крышками, обеспечивающие возможность механизированной погрузки и транспортировки их к месту утилизации отходов

Контроль за правильной утилизацией трупов и биоматериала, а также дезинфекцией мест их временного хранения, используемого оборудования, осуществляет ветеринарный врач

Мойка и дезинфекция места сбора биологических отходов проводится периодически (не реже одного раза в неделю) с контролем качества дезинфекции

Сбором, транспортировкой, утилизацией биоотходов занимаются сотрудники, которые не привлекаются к работам на производстве

Вывоз биоотходов осуществляется своевременно

Предусмотрено специальное место для утилизации отходов инкубации и павшей птицы, оборудованное котлами для тепловой обработки или трупосжигательными печами

Утилизация отходов инкубации и павшей птицы производиться в установленном порядке

Поступающих из вне животные проходят карантин не менее 21 день

Ввод нового поголовья происходит под контролем госветслужбы из специализированных хозяйств, свободных от заразных болезней птиц

Животных на карантине обслуживает персонал, не связанный с обслуживанием других птиц

Накануне перемещений птицевозы проходят мойку и дезинфекцию с последующей люминометрией

Помещения для вскрытия павших птиц имеются

В наличии изолированное карантинное помещение

Птичники (залы) укомплектованы одновозрастной птицей. При комплектовании поголовья многоэтажных и сблокированных птичников, максимальная разница в возрасте птицы в залах не превышает для молодняка — 7 дней, для взрослой птицы — 15 дней. При откорме бройлеров на производственных площадках, функционирующих как самостоятельные производственные единицы с соблюдением для площадки в целом принципа «все занято — все пусто», максимальная разница в возрасте птицы в пределах площадки не должна превышать 7 дней.

В наличии накладные, ветеринарно-сопроводительная документация при внутрихозяйственном движении птиц

При движении по технологической цепочке разные группы птиц не пересекаются

При перемещении все птицы подвергаются санитарной обработке

При размещении птиц учитывается соответствие нормам плотности, фронтами кормления и поения

Выбраковка в цехе инкубатория или первые сутки в корпусе при выращивании слабых цыплят, гусят и др. производится

Перемещение подозрительных на заболевания птиц ограничивается

Больных/ослабленных птиц выявляют своевременно и убирают из корпуса

Принцип «пусто-занято» соблюдается

Качество воды контролируется не реже 1 раза в месяц

Контроль целостности водопроводных труб и поилок проводится ежедневно

Система водоснабжения/поения в исправном состоянии (отсутствует биоплёнка, минеральные отложения и др.)

Водонапорная башня в исправном состоянии: целостность ограждения не нарушена (если за периметром ПП, внешних повреждений нет)

Мероприятия по очистке и дезинфекции системы водоснабжения в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий проводятся регулярно

Использование для поения птицы воды из открытых водоемов допускается только после предварительной дезинфекции

Дезбарьеры (въездные и выездные) обеспечивают качественную дезинфекцию ТС при любых погодных условиях. Размещены при основном въезде на территорию хозяйства, в зоне размещения инкубатория, в зоне убоя и переработки и на каждой производственной площадке основного производства

График замены дезраствора составлен

В наличии системы мониторинга концентраций растворов

По мере необходимости выполняется пополнение уровня дезраствора в дезбарьере

В наличии регламенты, описывающие действия персонала в случае выхода из строя оборудования дезбарьера

Имеются и функционируют дезбарьеры (дезковрики) между технологическими помещениями и при входе в каждую секцию

Дезбарьер: ворота закрыты, уровень рабочего раствора дезинфектанта соответствует стандарту, раствор чистый, чистота в помещении дезбарьера

Аппараты для дезинфекции (ГГТ и керхеры) в рабочем состоянии

Дезбарьер заправлен дезинфектантом и применяется корректно (используется в летний период и в период карантина/угрозы). Имеются записи, подтверждающие заполнение

Дезковрик чистый, заправлен дезраствором, имеется канистра для дозаправки коврика и график его заправки с подписями ответственных лиц

Заправка дезковриков в каждой точке входа (выхода) осуществляется своевременно. При свободном нажатии подошва обуви погружается в дезраствор

В наличии документа, контролирующий учёт концентрации раствора с подписью заправляющего

В наличии заправленные дезковрики при перемещении с участка на участок

Дезинфекционный блок для тары и транспорта со складом дезинфицирующих средств размещен на главном въезде на территорию организации, в инкубатории, яйцескладе, зоне убоя и переработки и на каждой площадке зоны основного производства

В наличии документы, подтверждающие проведение дезинфекции

В наличии инструкции по проведению и контролю качества дезинфекции

На все дезинфектанты имеются сопроводительные документы

Соблюдаются условия хранения моющих и дезинфицирующих средств согласно НД

При хранении дезинфектантов проводится регулярный контроль активности действующего вещества (не реже 1 раза в 3 месяца)

Имеется резерв дезинфектантов на случай возникновения инфекционного заболевания

В наличии тест-полоски, для проверки активности дезинфекционных растворов

Имеется упрощенная, внутренняя инструкция по приготовлению рабочих растворов, для персонала

В наличии приготовленный рабочий дезраствор в канистре для последующего заполнения

Имеется отметка о концентрации данного раствора, дате приготовления и ФИО человека, приготовившего раствор

В наличии документ, в котором ведётся учёт концентрации рабочего раствора в дезбарьере, дезковрике с указанием даты заправки (дозаправки и полного обновления дезраствора) с подписями ответственных лиц

Имеется лицо, ответственное за проведение дезинсекции, дератизации

Учетная документация (журналы, акты) ведётся

В наличии регламенты и инструкции по проведению дезинсекции, дератизации

Барьерная дератизация на прилегающей территории осуществляется постоянно

Проводится мониторинг активности грызунов внутри предприятия по результатам мониторинга организовываются истребительные мероприятия

Ведутся работы для препятствия миграции насекомых и грызунов

Для проведения дезинсекции существует план ротации инсектицидов

Проводится учет количества поедаемых грызунами отравленных приманок

Дезинсекции проводятся регулярно

Дератизация проводятся регулярно (наличие пригодных приманок). Павшие особи грызунов своевременно собираются

Дератизация внутриплощадочная проводится регулярно

Дератизация по периметру ограждения, отмостке и под бункерами проводится регулярно

Имеются приманки для грызунов по периметру производственных корпусов. Целостность ловушек не нарушена, ловушки промаркированы, закреплены (не менее 80% наполненности). В наличии актуальный план размещения

На территории предприятия отсутствуют насаждения и предметы, которые привлекают птиц, грызунов и насекомых

Исключены поставки ТМЦ из зон неблагополучных по гриппу птиц и прочих инфекционных болезней птиц

Для передачи в «чистую зону» ТМЦ оборудован передаточный тамбур, где предметы проходят дезобработку, которая исключает проникновение патогенных агентов

Исключено попадание в «чистую зону» ТМЦ без санитарной обработки грязных и пыльных предметов

Должностное лицо ответственное за обработку ТМЦ назначено

В наличии инструкции по обработке ТМЦ

Имеется список разрешенных ТМЦ к проносу в «чистую зону»

Ведется учетная документация обработок ТМЦ

Осуществляется контроль вноса внутрь периметра птицефабрики личных вещей (пронос разрешенных вещей после дезинфекции)

ТМЦ закреплены за участками (в том числе и рабочий инвентарь и инструменты для ветобработок)

Зоотехнический инвентарь имеется, в чистом санитарном состоянии

Имеется раздельный, маркированный инвентарь, закреплённый за секцией (секциями), в чистом санитарном состоянии, имеются деземкости с дезраствором для хранения данного инвентаря

Ветеринарный инвентарь и инструмент чистые. Инвентарь промаркирован и используется по назначению

В наличии сан. посты уборочного инвентаря. Инвентарь промаркирован и используется только в предназначенном помещении

ТМЦ, поступающие в чистую зону через рампу, обрабатываются дезинфектантом (фумигация/орошение) и под УФ-лампой

Россыпь кормов на территории предприятия у кормовых бункеров отсутствует

Контроль целостности кормопроводов и кормовых бункеров проводится ежедневно

В наличии входной контроль кормов на бактериальное обсеменение

Хранение на территории площадки некачественных кормов исключено

Поставка кормов и кормовых ингредиентов из угрожаемых зон исключена

Имеется архив учета поступления кормов в течение 6 месяцев с копиями фактуры, в которых указано их происхождение

Регулярно проводятся мероприятия по очистке и дезинфекции кормопроводов и кормовых бункеров

Термическая обработка кормов для всех половозрастных групп выполняется

На территорию предприятия поступают корма с соответствующей сопроводительной документацией. В наличии процедуры верификации кормов

Кормопроводы и кормовые бункеры в исправном состоянии, отсутствуют органические/неорганические загрязнения

Кормление птиц осуществляется полнорационными комбикормами заводского изготовления, прошедшими термическую обработку при температуре, обеспечивающей уничтожение вирусов — возбудителей болезней птиц. В случае приготовления кормосмеси непосредственно на предприятии следует предусматривать проведение такой термообработки на месте

Захламленность открытых пространств отсутствует

Пыль, мусор, посторонние предметы в помещениях, раздевалках и шкафчиках для одежды отсутствуют

В столовой и других помещениях АБК чистой зоны посторонние предметы, мусор и пыль, продукты питания, не являющиеся централизованными поставками, и запрещенные продукты питания отсутствуют

В галереях, производственных и подсобных помещениях отсутствуют предметы, не вовлеченные в производственный процесс

В душевых и туалете мусор, пыль, ржавчина и известковый налёт отсутствуют. Санузлы в рабочем состоянии

Пыль, мусор, посторонние предметы на ПП (комната инспектора внутреннего контроля и коридор) отсутствуют

На дорогах отсутствует какой-либо биологический материал (трупы кур, биоотходы, подтёки крови и т.д.). Дорожное покрытие без мусора

Площадки для мусорных контейнеров чистые, мусорные контейнеры заполнены не более, чем на 1/3

Отходы класса «А» около контейнера ТБО, ВСП (тара от вакцин, иглы, катетеры, скальпели, биоотходы и т.п.) отсутствуют

Захламление технологических проходов и подсобных помещений отсутствует

В наличии дезбарьер по пути следования в пометохранилище

Расстояние до пометохранилища не менее 300 м

Пометохранилище расположено в соответствии с розой ветров

Имеется и соблюдается график удаления помета по площадкам

Территория пометохранилища по периметру оборудуется сточными лотками с направлением стоков в приемный резервуар. Утилизация указанных стоков осуществляется по согласованию с государственной ветеринарной службой и службой экологического контроля

Обувь хранится таким образом, чтобы зона разувания не пересекалась с подходом к раздевалке

Разделение обуви: личная, рабочая для внешней зоны (улица), рабочая для прохождения от КПП к АБК и работы в птичнике

При наличии инфраструктуры для смены обуви с личной на рабочую: обувь, предназначенная для перемещения по территории, не используется в других зонах. Имеется условное разделение между территорией для размещения личной обуви и рабочей обуви, а также промежуточная территория в виде сухого, чистого коврика и разделение обуви по службам (инженерная, ветеринарная и др.)

Обувь и верхняя одежда размещаются до входа в раздевалку душевой

Щетки для чистки обуви в рабочем состоянии, в наличии дезраствор в ёмкости установки

Обувь на стеллажах чистая

Обувь моется и дезинфицируется после каждого использования

Обувь для работы в производственных помещениях чистая

На предприятии имеется должностное лицо ответственное за стирку и дезинфекцию спецодежды

Спецодежда дезинфицируется методом замачивания в дезинфицирующих растворах с последующей стиркой при температурном режиме не ниже 60°С в течение часа

Имеется резерв спецодежды и средств защиты на случай возникновения инфекционного заболевания

Каждый сотрудник обеспечивается несколькими комплектами чистой, продезинфицированной спецодежды и обуви

Каждый посетитель обеспечивается комплектом чистой, продезинфицированной спецодежды и обуви

Оборудованием для стирки обеспечен каждый производственный корпус, если же стирка производится централизовано, то грязная спецодежда доставляется к месту стирки в герметичных пакетах

В наличии места для хранения чистой продезинфицированной спецодежды

Рабочая одежда для чистой зоны подвергаться ежедневной стирке (после завершения рабочего дня) непосредственно в чистой зоне комплекса

В раздевалке отсутствует верхняя одежда и обувь

В душевой отсутствуют вещи, предназначенные для чистой зоны (белье, одежда)

Рабочую одежду стирают ежедневно. Стирка проводится с применением дезинфектанта. В наличии актуальная инструкция по применению и журнал стирки спецодежды

Верхняя одежда оставлена до раздевалки со стороны грязной зоны

Исключена возможность прохода на территорию чистой зоны без принятия душа

В наличии дезковрики. Исключена возможность пройти на территорию санитарного пропускника без обработки обуви

Одежда и обувь имеют особую маркировку в соответствии с местом, где выполняется работа. Спецодежды разделена по цвету (одно подразделение/служба — один цвет)

В наличии профессиональные средства гигиены с антибактериальным, противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом

Сотрудники предприятия, закрепленные за каждой технологической группой птиц, перемещаются по территории по строго заданному маршруту

В наличии регламент перемещения сотрудников по площадкам (хозяйствам) предприятия

Не допускаются для посещения производственных помещений лица (включая должностных лиц органов, уполномоченных на осуществление государственного контроля / надзора): контактировавшие в течение предыдущих 2 недель с домашними и (или) дикими птицами (включая посещение охотничьих хозяйств, участие в охоте на диких птиц)

Не допускается контакт с птицей и инкубационным яйцом лиц, имеющих повышенную температуру или симптомы, которые могут иметь место при заразных болезнях

Заход в «чистую зону» предприятия исключительно через единый санитарный пропускник и с полной сменной одежды и обуви

Уборка помещений санитарного пропускника производится после каждого массового прохода персонала (приход на работу, обед, после ухода с работы)

Посетители предприятия по территории перемещаются по строго заданному маршруту и под контролем ответственного сотрудника

Все посетители и сотрудники, входящие на территорию предприятия регистрируются в журнале

Проникновение на территорию предприятия посторонних лиц исключено

Посещение птицеводческих помещений персонала, обслуживающего другие технологические группы, исключено

К контакту с птицей не допускаются лица, имеющие повышенную температуру или другие клинические признаки, возникающие при заразных заболеваниях

Ветеринарные и иные специалисты птицефабрики не обслуживают птиц сторонних организаций или находящихся в личном пользовании граждан

Душевые находятся в рабочем состоянии. В наличии записи, подтверждающие проведение регулярной уборки

Чистая рабочая одежда в раздевалке со стороны чистой зоны аккуратно сложена. Есть четкая дифференциация комплектов одежды (закрепление за сотрудниками). Чистый пол в раздевалке со стороны чистой зоны

Принадлежности для приема душа расположены непосредственно в душевых (четко под лейками).

На ПП осуществляется контроль прохода лиц: строго по пропускам (при наличии — через систему турникетов и СКУД), не допускается проход посторонних лиц без наличия соответствующего разрешения. Внос личных вещей и продуктов питания (кроме централизованных поставок) запрещён

В оперативном порядке заполняются журналы установленных форм (посещение объекта, вывоз падежа). В наличии актуальные инструкции, регламентирующие деятельность инспектора внутреннего контроля на ПП

Инспектор внутреннего контроля осуществляет проверку санитарных паспортов посетителей СВК (не являющихся сотрудниками данного СВК) на соблюдение схемы санитарных разрывов, проставление отметки в санитарном паспорте при посещении и запрет на допуск при нарушении схемы санитарных разрывов (пункт выполняется при введении санитарных паспортов и наличии актуальной схемы разрывов или автоматизации пропуска сотрудников согласно схеме разрывов)

Питание сотрудников организовано таким образом, чтобы работники разных участков не пересекались во время приема пищи

Организовано централизованное питание сотрудников в специальных местах (столовых)

Исключен занос продуктов питания сотрудниками

Исключено попадание пищевых отходов в корм птице

Продукты питания для сотрудников не содержат в своем составе птицу

Поставщик продуктов питания имеет санитарно-эпидемиологическое заключение органов госсанэпидслужбы с указанием в нем перечня выпускаемой продукции

Термосы с питанием перед заносом на «чистую зону» проходят дезобработку

Продукты питания сотрудников ЧОП на КПП идентифицируемы, не птица, с термообработкой (по возможности)

Запрещённые продукты питания отсутствуют

В продуктах питания, поступающих из столовой, птица и птицесубпродукты отсутствуют

Закупка только разрешенных продуктов питания осуществляется централизовано

Ворота и двери дезбарьера закрыты

Турникет в рабочем состоянии

В наличии системы чистых/грязных дорог

Оба типа дорог имеют различимую маркировку или обозначения

Исключается пересечение дорог, используемых для вывоза или выноса помета, отходов инкубации, павшей птицы, отходов убоя, подлежащих утилизации, и других отходов, и дорог, используемых для подвоза кормов, транспортировки яиц, цыплят, мяса птицы и мясопродуктов

Сети внутрихозяйственных дорог, проездов и технологических площадок выполнены из твердых покрытий

Система видеонаблюдения работает (все камеры)

Камеры видеонаблюдения, размещенные на объектах, в рабочем состоянии, осуществляется передача корректного видеоизображения на монитор ВСП (В наличии заявки в IT-службу, запись в журнале инспектора ВК)

В наличии заградительные сетки на ливневых стоках

В наличии ливневая канализация

Ливневая канализация в рабочем состоянии (в каналах отсутствует шлам, мусор, растительность, застоявшаяся вода)

Освещение по всему периметру фермы и на КПП

Посторонние животные на территории отсутствуют

На территории организации отсутствуют кошки и собаки, кроме сторожевых собак, находящихся на привязи возле помещения охраны или по периметру ограды

Отсутствуют посторонние животные (в том числе высокая численность популяции насекомых)

Посторонние животные и гнездования птиц отсутствуют

Трупы птиц на территории птицефабрики отсутствуют

Подъездные пути без мусора, их состояние удовлетворительное, ремонт не требуется. В зоне видимости с внешнего периметра отсутствуют посторонние предметы, не вовлечённые в процесс птицеводства

Подъездные пути чистые, дорожное покрытие без разрушений. На дорожном покрытии нет остатков органики

Обеспечены условия, не позволяющие дикой птице гнездиться на территории организации

Птичьи гнёзда на территории фермы отсутствуют

Количество синантропых птиц соответствует норме

Дорожное покрытие в норме (отсутствуют выбоины, ямы)

Покос травы выполняется регулярно. Высота растительности такая, чтобы сотрудники могли с лёгкостью выявить нарушение целостности ограждения

Покос растительности выполняется по обеим сторонам периметра

Шлюз в рабочем состоянии, окна и двери закрыты

В наличии сетка на вентиляционных отверстиях, препятствующая проникновению мелких птиц

В каждом птицеводческом помещении, кормоцехе (кормоскладе) вентиляционные и иные технологические отверстия оборудованы рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы, а также принимают меры для отпугивания дикой птицы и осуществляют постоянную борьбу с грызунами

Отсутствуют щели, трещины в стенах и зазоры между воротами и стенами

Стены птицеводческих корпусов не имеют внешних повреждений, отмостка без трещин

Исключено размещение вентиляционных систем зданий и сооружений для содержания птицы таким образом, чтобы входы приточной вентиляции одного здания были направлены на выходы отточной вентиляции, если расстояния между этими зданиями составляют менее 100 метров

Поверхности стен помещений и ограждающих стены в инкубаториях, в залах убоя и переработки птицы и сушки яичного порошка облицованы глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту

Производственные корпуса без повреждений конструкций должны легко подвергаться очистке, мойке и дезинфекции

Полы в помещениях для содержания птицы имеют прочное твердое покрытие и обладают стойкостью к стокам и дезинфицирующим веществам, отвечать ветеринарным требованиям и обеспечивать возможность механизации процессов уборки помета и подстилки. Уровень чистого пола должен быть не менее чем на 0,15 метра выше планировочной отметки примыкающей к зданию площадки

Дезинфекции подвергаются все поверхности транспорта

Перед въездом в дезбарьер имеется площадка для очистки колес и днища от грязи

Разработаны и внедрены инструкции по мойке и дезинфекции транспорта

В наличии журналы по обработке въезжающего транспорта, входящих посетителей. Журналы заполняются своевременно. В наличии утвержденные регламенты и инструкции о пропускном режиме

Мероприятия по очистке и дезинфекции транспорта фиксируются в специальных журналах или в наличии акт о санитарной обработке

Производится дезобработка въезжающего транспорта согласно действующей инструкции. Дезустановка находится в исправном состоянии. Концентрация рабочего раствора соответствует инструкции

Исключен беспрепятственный проезд и проход на территорию предприятия

Транспортные средства используются только по назначению

Определён список транспортных средств, имеющих право проезда на территорию предприятия

Разработаны требования к санитарному состоянию автотранспорта, имеющему право проезда на территорию предприятия

Технологическая мойка транспорта осуществляется с использованием моющих средств

На внутренней части прицепа отсутствуют видимые загрязнения

Видимые загрязнения днища, колесных арок, других агрегатов, подверженных загрязнению, отсутствуют

Технологической мойке подвергаются все поверхности транспортного средства

Дезинфекция кабины водителя производится изнутри

Водитель проходит санитарную обработку или водителю запрещено покидать кабину транспортного средства на территории производства

Исключён въезд транспортных средств на территорию производства

У водителя в наличии спецодежда и обувь

В наличии локтевые дозаторы для обработки рук

Имеется антисептик для обработки рук. Уровень соответствует алгоритму обработки рук (не менее 20 см), антисептик чистый

Перед входом в производственные помещения размещен дозатор с антисептиком для обработки рук, дозатор заправлен

Имеется санитайзер на входе/выходе из КПП. Санитайзер исправен, в контейнере имеется антисептик

УФ-лампы в рабочем состоянии. Лампы меняются согласно инструкции по эксплуатации, но не реже 1 раза в год

Санитарные шлюзы, УФЛ и фумигатор в рабочем состоянии. Соблюдается санитарные нормы

Санитарный шлюз в рабочем состоянии (душевая АБК)

В санитарном шлюзе нормальная концентрация мыльного раствора (визуально на коже пена)

Шкафчики, где хранится спецодежда, дезинфицируются по мере необходимости, но не реже 1 раза в неделю, а также каждый раз при переводе сотрудника на обслуживание новой группы животных, в т.ч. в пределах одного участка бригады

Все личные вещи находятся в шкафчиках

В наличии журнал «Учет больных животных и лечебной работы»

В наличии «Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий»

В наличии плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий

В наличии план по предупреждению гриппа птиц

В наличии документы, подтверждающие проведение исследований

В наличии документы, подтверждающие проведение вакцинаций

В наличии отчеты по форме 1ВЕТ

В наличии отчеты по форме 1ВЕТ-А

В наличии отчеты по форме 2ВЕТ

В наличии отчеты по форме 5ВЕТ

Ветврачи регулярно проходят повышение квалификации

Проводится оценка эффективности проведенных лечебных и профилактических мероприятий

Назначено должностное лицо для ежедневного контроля соблюдения внутреннего режима биобезопасности

В наличии документация, подтверждающая проведение санитарно-ветеринарного обслуживания животных: схемы лечения, план и график вакцинаций, регламент ПЭМ, планы дезинфекции, дезинсекции, дератизации

Профилактические и лечебные процедуры проводятся своевременно, согласно утвержденной схеме

Вакцинации животных проводятся в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий

Ограждения без повреждений, препятствуют проникновению мелких животных и грызунов

Территория организации огорожена способом, обеспечивающим защиту от непреднамеренного проникновения на территорию организации

Территория организации и периметр ограждения находятся под охраной. Техническое оснащение, статус и порядок действий охраны обеспечивает достаточный для данной местности уровень защиты организации от несанкционированных проникновения и выноса (вывоза) продукции или птицы

Территория организации разделена на зоны: основного производства, хранения и приготовления кормов (если производится), инкубаторий (если имеется), убойный цех (если имеется), хранения и переработки и/или утилизации отходов производства, административно-хозяйственную

Допускается размещение производственных площадок в отдельно расположенных объектах в составе организационной или организационно-технологической структуры организации и их функционирование как самостоятельных производственных единиц. При этом на одной площадке содержится птица одной категории (ремонтный молодняк, промышленные куры-несушки, взрослая племенная птица, молодняк на мясо). Расстояние между площадками не менее 60 метров

Каждая площадка организации огорожена для предупреждения несанкционированного проникновения на территорию посторонних людей и транспорта, домашних и диких животных

В наличии заглубление ограждений

В наличии документы, регламентирующие требования по эксплуатации объектов ограждения предприятия и прилегающей территории. В наличии требования, описывающие перечень санитарных мероприятий, кратности их проведения и критерии качества

Назначено должностное лицо, несущее ответственность за организацию функционирования объектов ограждения предприятия и прилегающей территории

В наличии процедуры контроля над исполнением требований по санитарному состоянию объектов ограждения предприятия и прилегающей территории

В наличии регламенты, описывающие действия персонала в случае выхода из строя объектов ограждения предприятия и прилегающей территории

Имеется ограждение по периметру помета хранилища

Отсутствует нарушение целостности ограждений (как по длине самого ограждения, так и возможные зазоры между воротами и дорожным покрытием)

На калитках в ограждениях и пожарных выходов в корпусах в наличии пломбы и замки

В наличии регламент санитарно-дезинфекционных мероприятий

Имеется штатный дезинфектор

Проводится дезобработка (фумигация и УФ-лампа) поступающих ТМЦ

Принцип «все пусто — все занято» соблюдается

В наличии пеногенерирующее оборудование для мойки / дезинфекции

В наличии оборудование для аэрозольной дезинфекции

Мойка и дезинфекция галерей после перемещения свиней выполняется

В наличии дезковрики при входе в комнаты и между корпусами

В наличии локтевые дозаторы для обработки рук

В наличии санитарные станций для обработки обуви

Концентрация рабочих растворов для мойки и дезинфекции в пределах нормы

Качество мойки визуально соответствует стандарту

Качество мойки по средствам люминометрии соответствует стандарту

Лабораторный контроль качества дезинфекции выполняется

Мойка и дезинфекция после отгрузки животных или биоотходов выполняется

Выполняется качественная мойка и дезинфекция помещений для содержания животных перед заселением очередной партии

Выполняется мойка и дезинфекция помещений, галереи и рамп после любого перемещения животных (с участка на участок, с участка на МПП и тд) и отгрузки биоотходов

Мойка и дезинфекция секций производится согласно графику и действующим документам

Выполняется проверка контролёром талонов о мойке и дезинфекции въезжающего транспорта

Назначено должностное лицо ответственное за санитарно-гигиеническое состояние технических и вспомогательных помещений

В наличии план санитарно-гигиенических мероприятий для технических и вспомогательных помещений

Ведется журнал санитарных обработок и дезинфекции технических и вспомогательных помещений

Техническое состояние помещений удовлетворительно

Техническое состояние коммуникаций, сантехники, оборудования удовлетворительное

В наличии средства для личной гигиены персонала

Получите свой «Чек-лист по биобезопасности птицеводческих хозяйств»

Скачать чек-лист

Похожие чек-листы

Интерактивная демонстрация системы
    
Оставить заявку

Чек-лист пройден

30%Оценка

4Комментарии

Оставьте свои контакты, и мы вышлем вам чек-лист на электронную почту