Чек-лист контроля санитарного состояния оборудования и помещений пельменного производства

Загруженная сырьем ванна для жилки с барботажем в рабочем состоянии, без повреждений (внутренняя часть)

• Да
• Нет

Загруженная сырьем ванна для жилки с барботажем в рабочем состоянии, без повреждений (Внешняя часть)

• Да
• Нет

Загруженная сырьем ванна для жилки без барботажа в рабочем состоянии, без повреждений (внутренняя часть)

• Да
• Нет

Загруженная сырьем ванна для жилки без барботажа в рабочем состоянии, без повреждений (внешняя часть)

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — чаша

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — нож

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — крышка ножа

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — выгружной диск

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — выгружной стол

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — крышка

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — межчашевое пространство

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — трубы подачи воды, воздуха и пр.

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — вакуумный насос

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — электрический шкаф

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — стена

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — внешний корпус

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — подъемник дежей

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — отбойники

• Да
• Нет

Вакуумный куттер-автомат Laska типа KUX750 Vakuum АC "SuperCutter" в рабочем и чистом состоянии — пульт

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — чаша

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — нож

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — крышка ножа

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — выгружной диск

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — выгружной стол

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — крышка

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — межчашевое пространство

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — трубы подачи воды, воздуха и пр.

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — вакуумный насос

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — электрический шкаф

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — подъемник дежей

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — корпус

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — стены

• Да
• Нет

Куттер вакуума А-170-0,5 в рабочем и чистом состоянии — шланги с катушкой

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — чаша

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — нож

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — крышка ножа

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — выгружной диск

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — выгружной стол

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — крышка

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — межчашевое пространство

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — трубы подачи воды, воздуха и пр.

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — вакуумный насос (подставка)

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — подъемник дежей

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — корпус

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — пульт

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — отбойники

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — электрический шкаф

• Да
• Нет

Вакуумный куттер Laska KUX500 в рабочем и чистом состоянии — шланги с катушкой

• Да
• Нет

Машина для резки бл.зам.мяса MAGURITStarcutter в рабочем и чистом состоянии — столешница

• Да
• Нет

Машина для резки бл.зам.мяса MAGURITStarcutter в рабочем и чистом состоянии — ножи

• Да
• Нет

Машина для резки бл.зам.мяса MAGURITStarcutter в рабочем и чистом состоянии — корпус

• Да
• Нет

Машина для резки бл.зам.мяса MAGURITStarcutter в рабочем и чистом состоянии — электрический шкаф

• Да
• Нет

Машина для резки бл.зам.мяса MAGURITStarcutter в рабочем и чистом состоянии — стена

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — загрузочный бункер

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — вал

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — шнек

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — решетка

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — стойка для хранения запчастей

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — подъемник дежей

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — нож

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — корпус

• Да
• Нет

Волчок Laska WWB-200 для замороженных блоков мяса в рабочем и чистом состоянии — шланги с катушкой

• Да
• Нет

Дверь Камеры замораживания в рабочем и чистом состоянии

• Да
• Нет

Дверь Камеры охлаждения в рабочем и чистом состоянии

• Да
• Нет

Машина мойки дежей в рабочем и чистом с+B34остоянии — корпус снаружи

• Да
• Нет

Машина мойки дежей в рабочем и чистом с+B34остоянии — корпус внутри

• Да
• Нет

Машина мойки дежей в рабочем и чистом с+B34остоянии — трубы подачи воды, воздуха и пр.

• Да
• Нет

Машина мойки дежей в рабочем и чистом с+B34остоянии — провода

• Да
• Нет

Машина мойки дежей в рабочем и чистом с+B34остоянии — стена

• Да
• Нет

Машина мойки дежей в рабочем и чистом с+B34остоянии — отбойники

• Да
• Нет

Машина мойки дежей в рабочем и чистом с+B34остоянии — двигатель

• Да
• Нет

Ледогенератор в рабочем и чистом состоянии — корпус снаружи

• Да
• Нет

Ледогенератор в рабочем и чистом состоянии — корпус внутри

• Да
• Нет

Ледогенератор в рабочем и чистом состоянии — крышка

• Да
• Нет

Ледогенератор в рабочем и чистом состоянии — электрический шкаф

• Да
• Нет

Ледогенератор в рабочем и чистом состоянии — стены

• Да
• Нет

Ледогенератор в рабочем и чистом состоянии — лестница

• Да
• Нет