Чек-лист для проверки кафе

Территория кафе чистая (нет мусора и грязи)?

Да
Нет

Вывеска и фасад кафе чистые и в хорошем состоянии?

Да
Нет

Двери кафе исправны и легко открываются?

Да
Нет

Оформление витрин и окон кафе соответствует стандартам?

Да
Нет

Урны у входа кафе пустые и чистые?

Да
Нет

Входное пространство чистое и свободное от посторонних предметов?

Да
Нет

Имеется коврик на входе (чистый и сухой в дождь и снег)?

Да
Нет

Барная стойка чистая и аккуратная?

Да
Нет

Посуда, стаканы и бокалы чистые, отполированные и готовы к использованию?

Да
Нет

Оборудование бара работает исправно и поддерживается в чистоте?

Да
Нет

Витрины и холодильники бара содержатся в порядке и чистоте?

Да
Нет

Меню кафе чистое, без повреждений и актуально?

Да
Нет

Все позиции меню имеются в наличии и доступны для заказа?

Да
Нет

Цены в меню соответствуют представленным на витринах и рекламных материалах?

Да
Нет

Блюда подаются согласно стандартам presentation (внешний вид, температура)?

Да
Нет

Блюда приготовлены в соответствии с указанными составом и рецептурами меню?

Да
Нет

Напитки имеют правильную температуру и правильно подаются (чистота, форма)?

Да
Нет

Заказ принят своевременно и повторён официантом для подтверждения?

Да
Нет

Время подачи блюд и напитков соответствует установленным стандартам кафе?

Да
Нет

Заказы подаются одновременно всем посетителям за одним столом?

Да
Нет

Туалетные комнаты чистые и без посторонних запахов?

Да
Нет

Сантехника в туалетах полностью исправна и функционирует?

Да
Нет

Есть необходимый запас расходных материалов (бумага, мыло, полотенца)?

Да
Нет

Туалеты убираются регулярно, уборка фиксируется в специальном журнале?

Да
Нет

В кафе находятся обязательные и актуальные документы (меню, уголок потребителя)?

Да
Нет

Официанты соблюдают стандарты обслуживания, принятые в кафе?

Да
Нет

Имеется книга жалоб и предложений, видимая и доступная для гостей?

Да
Нет

Система пожарной сигнализации исправна и функционирует?

Да
Нет

Имеются средства пожаротушения на видных и доступных местах?

Да
Нет

Имеется оснащенная аптечка первой медицинской помощи?

Да
Нет

Персонал прошёл инструктаж по противопожарной и общей безопасности?

Да
Нет

В конце рабочего дня проведена генеральная уборка кафе?

Да
Нет

Все продукты хранится в правильных условиях и имеют актуальную маркировку?

Да
Нет

Кафе закрыто вовремя по утверждённому графику работы?

Да
Нет

Вся документация заполнена, проверена и сдана в установленном порядке?

Да
Нет

Попробовать бесплатно

Инструменты

ИИ-Ассистенты

Виртуальные помощники берут на себя всю рутинную работу по анализу данных

Проверки

Планирование проверок магазинов, проведение аудитов с помощью мобильного приложения

Опросы

Создание простых и сложных опросов, оценка по опросу, условия отображения вопросов

Задачи

Ручная и автоматическая постановка задач по результатам проверки, отслеживание статуса выполнения задачи

Аналитика

Графическая и табличная аналитика, возможность выгрузки отчетов в формате xls, кастомизация отчетов по запросу

Фотоотчеты

Сортировка фотографий по зонам магазина, запрет добавления фотографии из галереи смартфона, выставление претензий прямо на фотографии

Учет рабочего времени

Запуск и остановка рабочей смены с мобильного телефона или единого планшета, анализ отработки часов, планирование смен

Нормирование операций

Измерение времени на выполнение операций, расчет необходимого количества часов для выполнения всего бизнес-процесса, анализ изменений во времени при изменении бизнес-процессов

Центр автоматизации

Автоматизация задач и проверок, интеграция со сторонними системами без программистов за 5 минут, отправка уведомлений в Телеграм, выгрузка данных в Google Таблицы