Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса
ПолучитьМетодические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса
ПолучитьОтсутствие дезсредств для рук на кассе, неправильно промаркированный уборочный инвентарь, нехватка моющих средств — частые замечания в пилотном анализе ~420 проверок аптечных сетей. Разбираем санитарные требования и как контролировать их через MD Audit.
Аптека — объект с повышенными санитарными требованиями. Здесь важны и доступность антисептиков для посетителей, и правильное хранение уборочного инвентаря, и наличие запаса моющих и дезинфицирующих средств с инструкциями. Санитарный режим — это и требование надзорных органов, и фактор доверия покупателя.
В чек-листе санитарии несколько связанных пунктов: дезсредства для обработки рук на кассе в доступе для покупателей; промаркированный уборочный инвентарь, хранящийся в отдельном шкафу в подвешенном состоянии; регламент и графики уборки и дезинфекции зон; запас моющих и дезсредств с заводскими инструкциями.
Выборка пилотная и небольшая, поэтому это не рыночная оценка. Но санитарные пункты концентрируются вокруг простой ежедневной дисциплины, а не сложных процедур.
| Пункт | Требование |
|---|---|
| Дезсредства на кассе | В доступе для покупателей, не пустые |
| Уборочный инвентарь | Промаркирован, хранится в отдельном шкафу в подвешенном состоянии |
| Регламент и графики уборки | Есть регламент уборки и графики по зонам (санузел, зал, материальная) |
| Запас моющих и дезсредств | Минимум на 3 дня, с заводскими инструкциями и документом о качестве |
Нарушения санитарного режима — основание для предписаний санитарно-эпидемиологического надзора и риск административной ответственности. Неправильно хранящийся уборочный инвентарь может стать источником загрязнения, а отсутствие антисептика на кассе — заметный для покупателя минус, особенно в сезон простуд.
В MD Audit контроль санитарного режима встроен в проверки: