Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса
ПолучитьМетодические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса
ПолучитьНесбалансированная выкладка, пустые места на оборудовании, «самодеятельность» на местах — мерчандайзинг и выкладка стали зоной риска №1 в нашем исследовании fashion-ритейла. На неё пришлось 26,7% всех нарушений — больше, чем на любую другую категорию. Разбираем, почему расходятся гайд и реальная полка и как держать стандарт по всей сети.
Визуальный мерчандайзинг в магазине одежды — это не украшательство, а инструмент продаж. От того, как товар разложен на столах, развешан на рейлах и провесках, собран в total look и расставлен по приоритету, напрямую зависит, заметит ли покупатель коллекцию, дойдёт ли до примерочной и купит ли.
Стандарт описан в гайде по визуальному мерчандайзингу: что выносить вперёд, как наполнять оборудование, как балансировать зал. Но между гайдом на планшете мерчандайзера и реальной полкой в зале почти всегда есть разрыв — и именно этот разрыв ловит аудит.
По формулировкам аудиторов выделяется несколько типовых нарушений:
Несбалансированный зал бьёт по выручке тихо, но системно:
Бумажный обход с блокнотом не даёт ни повторяемости, ни фотодоказательств, ни аналитики по сети. В MD Audit контроль мерчандайзинга встроен в процесс: