Чек-лист закрытия смены бармена — скачать образец чек-листа закрытия смены в баре и ресторане от компании МД Аудит

Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить

Чек-лист закрытия смены бармена

Скачать чек-лист

Выключить барную технику

Барная стойка чистая, без разводов, помыта

Соковыжималка помыта, корпус чистый, под ней чисто

Льодогенератор чистый, без разводов

Проверить стикеры в холодильнике на всех открытых упаковках, на заготовках

Проверить температурный режим в холодильниках

Тряпки замочить в дезинфицирующим растворе

Проверить мусорные ведра возле барной стойки и по необходимости их утилизировать

Проверить стикеры в холодильнике на всех открытых упаковках, на заготовках

Проверить все продукты на свежесть

На продукты с истекшим сроком составить Акт списания

Инструменты

ИИ-Ассистенты

Виртуальные помощники берут на себя всю рутинную работу по анализу данных

Проверки

Планирование проверок магазинов, проведение аудитов с помощью мобильного приложения

Опросы

Создание простых и сложных опросов, оценка по опросу, условия отображения вопросов

Задачи

Ручная и автоматическая постановка задач по результатам проверки, отслеживание статуса выполнения задачи

Аналитика

Графическая и табличная аналитика, возможность выгрузки отчетов в формате xls, кастомизация отчетов по запросу

Фотоотчеты

Сортировка фотографий по зонам магазина, запрет добавления фотографии из галереи смартфона, выставление претензий прямо на фотографии

Учет рабочего времени

Запуск и остановка рабочей смены с мобильного телефона или единого планшета, анализ отработки часов, планирование смен

Нормирование операций

Измерение времени на выполнение операций, расчет необходимого количества часов для выполнения всего бизнес-процесса, анализ изменений во времени при изменении бизнес-процессов

Центр автоматизации

Автоматизация задач и проверок, интеграция со сторонними системами без программистов за 5 минут, отправка уведомлений в Телеграм, выгрузка данных в Google Таблицы

Дата выхода:

17 марта 2023

Категория чек-листа:

Рестораны и кафе

Автор:

MD Audit

Скачать чек-лист

Получите свой «Чек-лист закрытия смены бармена»

Скачать чек-лист