RUSSIAN RETAIL SHOW 2024

45 Days left Зарегистрироваться

Чек-лист открытия смена бармена

Скачать чек-лист
Интерактивный демо-центр

Бармен находится на рабочем месте, выглядит согласно стандарту

Все сроки хранения п/ф соблюдены, все п/ф промаркированы

Товар, взятый со склада промаркирован и расставлен по местам в баре

Кофемашина чистая и оформлена согласно стандарту

Барная стойка и столешница чистая

Раковина и смеситель чистые, отсутствует ржавчина и налет

Холодильники (внутри камеры и снаружи) без пыли, разводов, подтеков и остатков пищи

Полки без пыли, паутины, подтеков и разводов

Розетки и выключатели чистые

Холодильная витрина без пятен, пыли, разводов и подтеков

Тумбочки чистые, в емкости, которой они стоят - без мусора, грязи, пыли и подтеков

Полки заполнены чистыми натертыми бокалами

Моющие средства и хоз.товары имеется в необходимом кол-ве

Барный инвентарь чистый

Стоп-лист составлен и предоставлен администратору и официантам на ознакомление

Кофемолка чистая и заполнена зернами

Принтер чеков исправен, чистый, имеется запас термоленты на смену

Доски чистые и промаркированы

Оборудование исправно, чистое и готовое к работе

Пивная система чистая

Пивные кеги промаркированы и соответствуют сроку годности

Бутылки на полках протерты от пыли и подтеков

Получите свой «Чек-лист открытия смена бармена»

Скачать чек-лист