Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить

Методические материалы для увеличения операционной эффективности бизнеса

Получить

Чек-лист проверки санитарных и технических требований к продуктовому магазину

Скачать чек-лист
Интерактивный демо-центр

Урны для мусора чистые снаружи, вокруг урн чисто, переполненность отсутствует.

Прилегающая территория (стоянка, велопарковка ) чистая,оборудована должным образом

Вывеска исправна, механические повреждения отсутствуют

Освещение вывески исправно. Все лампы, прожекторы горят

Вывеска включена в темное время суток, выключена в светлое время суток

Техническое состояние фасада удовлетворительное ,повреждения отсутствуют,

Фасад магазина чистый. Разводы, грязь,, надписи, несанкционированные объявления отсутствуют.

Покупательские тележки , корзины исправны, повреждения отсутствуют

Покупательские тележки, корзины чистые, в достаточном количестве.

Все стороннее оборудование (банкоматы, терминалы оплаты) содержатся в чистоте

Ячейки для хранения вещей исправны, закрываются на ключи

Ячейки для хранения вещей покупателей чистые, имеют должную нумерацию, номера брелоков соответствуют.

Наклейка о режиме работы магазина в наличии, данные актуальные

Наклейки о запрете курения, запрете входа с животными в наличии

Тамбур чистый, грязь, пыль отсутствуют

Коврики/решетки содержатся в чистоте (только для зимнего сезона), в достаточном количестве.

Входные двери и двери группы тамбура в удовлетворительном техническом состоянии, работают без замечаний.

Входные двери и двери группы тамбура чистые, разводы, следы от скотча, неактуальных рекламных материалов отсутствуют.

Крыльцо, перилла в удовлетворительном состоянии, повреждения отсутствуют

Крыльцо, перилла чистые

Термометры,психрометры в наличии, работают

Кондиционеры в летнее время работают

Вытяжки работают

Протечки торгового оборудования отсутствуют

Шум при работе оборудования отсутствует

Провода торгового оборудования размещены в кабель-каналах

Лари , бонеты в удовлетворительном техническом состоянии

Стены, колонны в удовлетворительном состоянии, сколы краски, повреждения отсутствуют

Напольная плитка в удовлетворительном состоянии, сколы, трещины отсутствуют

Все лампы торгового зала исправно работают

Стеллажное оборудование исправно

Среднетемпературное холодильное оборудование исправно,температурный режим соответствует требованиям

Низкотемпературное холодильное оборудование исправно, температурный режим соответствует требованиям

Пол, стены, колонны, потолок, двери в торговом зале содержатся в чистые

Стойки для пакетов присутствуют, чистые

Низкотемпературное холодильное оборудование в удовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии

Среднетемпературное холодильное оборудование в удовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии

Стеллажное оборудование чистое

Неприятные запахи в торговом зале отсутствуют

Пустая тара,упаковка после выкладки товара отсутствует, вывозится своевременно

Лари ,бонеты чистые снаружи и внутри

Все оборудование кассового узла работоспособно

Кассовые узлы укомплектованы расходными материалами в достаточном количестве

Рабочие места кассиров содержатся в чистоте, инвентарь для уборки, находится вне зоны видимости покупателей

Внешний вид персонала кассы соответствует стандартам компании

Прикассовые стойки, сигаретные боксы чистые

Внешний вид персонала торгового зала соответствует стандартам компании

Количество персонала соответствует графику

Персонал магазина улыбчив, приветлив с покупателями

Персонал знает свои задачи на день, занят выполнением задач.

Административные помещения содержаться в чистоте, мусор, пыль отсутствуют

На рабочих местах сотрудников порядок, документация, рабочий инвентарь разложен по местам хранения

Все офисное оборудование исправно, работает

журнал по техническому обслуживанию оборудования в наличии, записи в журнале, проверки фактического выполнения ТО (осмотр оборудования и беседа с сотрудниками) ведутся

график обслуживания оборудования и тел. диспетчера и руководителя обслуживающих организаций присутствует, актуальный

телефоны: аварийных служб, список телефонов ДСС, РД, диспетчера, рук-ля сл.эксплуатации и руководства компании в регионе присутствуют

Холодильные камеры склада находятся в должном санитарно- гигиеническом состоянии

Коридоры (проходы) содержатся в надлежащем санитарном состоянии, мусор , неприятный запах отсутствуют

Хранение товара упорядочено, соблюдается товарное соседство

Просрочка, брак на Складах отсутствуют либо обособлены от другого товара и обозначены

В холодильных камерах склада хранение товара упорядочено, соблюдается товарное соседство

В холодильных камерах склада отсутствуют просрочка, брак либо обособлены от другого товара и обозначены

Холодильные камеры склада находятся в должном техническом состоянии, температурный режим соблюден

Складское оборудование в удовлетворительном техническом состоянии, ремонт не требуется

Замки на холодных складах в наличии

Решетки на компрессорах (целые/окрашены/закрыты на замки)

Зона приемки чистая, захламленность отсутствует

Весы зоны Приемки товара находятся в надлежащем техническом состоянии

Объявления установленного образца для водителей в наличии

Звонок работает

Целостность дебаркадера, козырька соблюдена

Зона Хранения Макулатуры (в том числе пресса) содержится в надлежащем санитарном состоянии, захламленность отсутствует

Ограждение на мусорной площадке в наличии

Контейнер промаркерован

На территории хоз.двора чисто, мусор отсутствует

Получите свой «Чек-лист проверки санитарных и технических требований к продуктовому магазину»

Скачать чек-лист

Чек-лист проверки магазина продуктов

Чек-листы для проверки магазина продуктов имеют некоторые особенности, особенно в части санитарных норм. Вы можете использовать этот чек-лист для проверки своего магазина продуктов, а можете составить на его основе свой. В любом случае, для организации регулярных проверок магазина продуктов по чек-листам удобно использовать систему MD Audit.

Похожие чек-листы

Интерактивная демонстрация системы
    
Оставить заявку

Чек-лист пройден

30%Оценка

4Комментарии

Оставьте свои контакты, и мы вышлем вам чек-лист на электронную почту